精选
最新
菜单
凉拌口水鸡
独家
这几天中了凉拌菜的毒了，老婆天天吵着要吃凉拌菜、好吧好吧，今天在家复刻一个经典川菜-口水鸡！。这道菜红油透亮，鸡肉滑嫩，麻、辣、鲜、香，宴客凉菜首选✨
参与活动:
#香辣佳味，生活百搭！#
凉拌口水鸡的做法
步骤1
鸡腿冷水下锅、撒入花椒粒、料酒、盖上盖子、中火煮20分钟左右、以筷子插入最厚部位不出血水为准。想要鸡肉颜色更好的可以加两个黄栀子，家里没有，我就没有放。
步骤2
调个料汁：蒜末，青红辣椒碎，小葱末，白糖、生抽、醋、花椒面。辣椒油，搅拌均匀即可。
步骤3
鸡腿捞出放凉，可以放冰水或像我一样、放风扇吹凉。
步骤4
放凉的鸡腿切块备用。
步骤5
均匀地浇上料汁即可食用。
步骤6
简简单单的一道口水鸡、也可以加点花生米增香。家里请客吃饭，上这么一道凉菜，一定会惊艳众人的。嘻嘻。最后，再次感谢各位的支持和关注。万分感谢凉拌口水鸡的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:3天前 · 四川省
©本菜谱的做法由 不想做厨子的日语老师不是好男人 编写，未经授权不得转载
不想做厨子的日语老师不是好男人
分享至微信
你当前的位置：豆果美食 > #香辣佳味，生活百搭！#凉拌口水鸡
查看更多评论
扫码下载豆果美食app
与全世界的豆子一起标记吃货生活
京公网安备 11010502038268号
京网文【2017】6954-770号
